Tartaleta de pera y queso Brie
Estas tartaletas son un éxito asegurado. En casa siempre las usamos de entrante o aperitivo, pero te arreglan una cena o una comida informal.
En casa siempre hacemos abundantes para que sobren y las comemos frías como cena que nos rechiflan.
Ingredientes
12
1
1
100 gr
200 ml
Masa de empanadillas
Pera conferencia
Huevo
Queso Brie
Nata líquida
Mostaza dijon
Romero
Cebolla caramelizada
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Paso 1
Precalentamos el horno a 180º.
Engrasamos los moldes con mantequilla o aceite.
Paso 2
Ponemos una oblea en cada hueco dándole forma de cesta.
Paso 3
Ponemos la cebolla caramelizada en el fondo de la tartaleta. 1 cdta en cada una.
Paso 4
Pelamos y picamos en cubitos la pera y ponemos una capa de pera en cada tartaleta.
Paso 5
Ponemos 3 o 4 trocitos de queso en cada tartaleta y un poco de romero.
Paso 6
Batimos el huevo con la nata, salpimentamos y añadimos nuez moscada.
Paso 7
Vertemos la mezcla en las tartaletas hasta la altura del queso, las metemos en el horno y dejamos más o menos unos 15 minutos, hasta que estén cuajadas.
Paso final
Sólo nos queda desmoldar y servir. En casa las solemos comer tirando o completamente frías, porque las preparamos con antelación. Pero eso es cosa de gustos, en caliente están buenísimas también.
