Champiñones rellenos de bacon y queso
la mezcla de queso y bacon es un éxito garantizado. ¿Cuantos bocatas nos habremos podido comer de esto?
Estos champiñones rellenos iban a ser menos y nos dejan con gana de más, podríamos comer un ciento de ellos.
Ingredientes
6
12
120 gr
50 gr
50 gr
4 lonchas
30 ml
1 diente
Champiñones grandes
Bacon
Mozarella
Parmesano
AOVE
Ajo
Sal
Zaatar
Paso 1
Limpiamos los champiñones y retiramos los tallos. Salpimentamos los sombreros.
Picamos bacon o lo compramos ya en tiras.
Paso 2
En una picadora ponemos el ajo, el perejil y un chorro de AOVE.
Mezclamos esta picada con el bacon y lo freímos hasta que esté dorado.
Paso 3
Colocamos los sombreros de los champiñones en una bandeja de horno y los rellenamos con el bacon.
Paso 4
La mozarella la hemos comprado en perlas, pero podría ser una bola en rodajas. Rellenamos los champiñones con ellas.
Paso 5
Espolvoreamos el parmesano rallado por encima.
Paso 6
Metemos la bandeja al horno, precalentado a 180º.
Paso 7
Sacamos del horno y dejamos reposar 2-3 minutos.
Paso final
Servimos calentitos.
Aunque fríos tampoco están mal.