Guiso de coliflor con gambas La pobre coliflor, tan odiada que nos daba pena. Arrinconada por el brócoli y el romancesco, sus hermanos que tan de moda están, han hecho que la dejáramos abandonada. Pues esta receta os hará reconciliaros con ella y enamoraros de nuevo… Leer más »Guiso de coliflor con gambas
Merluza, parmesano y almendras al horno Otra receta ligera, sencilla y riquísima. Para que no digan que comer sano es comer triste, con esta merluza se te salta la boina. Ingredientes 2 filetes 20 grs 30 grs 20 grs 1 Merluza Mantequilla Almendras fileteadas Queso… Leer más »Merluza al horno con parmesano y almendras
Hamburguesa de salmón Esta receta está entre una hamburguesa y un pastel, todo va a depender de cuánto piquemos la carne de salmón. Si la picamos a mano será más una hamburguesa y si la hacemos con procesador será más parecido a un pastel de… Leer más »Hamburguesa de salmón
Bonito con Tomate Esta es la manera de preparar el bonito con tomate de mi hermana Aurea. Sin complicaciones pero un resultado buenísimo. Queda espectacular. Ingredientes 2-3 rodajas 1 bote Bonito Salsa de tomate Sal Paso 1 Le pedimos al pescadero que nos prepare… Leer más »Bonito con tomate
Tartar de atún y aguacate El atún rojo es probablemente mi pescado favorito. Cuando llega la temporada del atún de Almadraba me pongo como una moto. En cualquier elaboración me gusta, pero en tartar es sin ningún tipo de duda mi favorita. Ese sabor fresco… Leer más »Tartar de atún y aguacate
Atún encebollado El atún rojo es probablemente mi pescado favorito. Cuando llega la temporada del atún de Almadraba me pongo como una moto. En cualquier elaboración me gusta, pero de las que pasan por el fuego, encebollado me pirra. Me recuerda a Cádiz, al verano,… Leer más »Atún encebollado
