Granola
La granola casera, es una de esas cosas que merece la pena prepararlo, así controlamos los ingredientes y ponemos sólo los que nos interesen. Por ejemplo, le podrías añadir pasas, cosa que yo jamás haré. Aquí cada loco con sus fobias….
Ingredientes
1 taza
1 taza
1 taza
1/2 taza
1/2 taza
2 Cda
2 Cda
2 Cda
25 Grs
1
2Cda
Almendras tostadas
Almendras fileteadas
Nueces
Nueces pacanas
Avellanas
Semillas de chía
Semillas de Lino
Coco Rallado
Mantequilla
Huevo
Aroma de vainilla
Eritritol
Paso 1
Ponemos todos los frutos secos menos las almendras fileteadas y las semillas en la picadora.
Paso 2
Picamos hasta que nos quede textura granulosa.
Paso 3
En un bol echamos los frutos secos picados, el Eritritol, las almendras fileteadas y el coco rallado y mezclamos.
Paso 4
Batimos el huevo y ablandamos un poco la mantequilla.
Paso 5
Añadimos el huevo, la mantequilla y el aroma de vainilla en el bol y mezclamos todo bien, hasta que nos quede una masa homogénea.
Paso 6
En una fuente de horno antiadherente, extendemos la masa hasta que nos quede lo más fina posible.
Paso 7
Metemos en el horno precalentado a 200º durante 15 minutos.
Paso 8
Pasado ese tiempo sacamos la bandeja del horno.
Paso 9
A mi como me gusta bien tostada, troceo la masa y la vuelvo a meter otros 5 minutos en el horno. Controlar que no se os queme.
Paso 10
Una vez bien tostada la saco del horno y la extiendo sobre un paño para que enfríe y no se humedezca.
Una vez que enfría se queda más dura y ya la podemos almacenar en un tupper.
Paso final
Hoy la he disfrutado con un yogur griego y una fresas de casa con un poco de hierbabuena picada. Con esto la cena lista.
Pa morir de felicidad!!
ES PEC TA CU LAR